2021年【極小の新芽】ダージリン2nd フラッシュ プッタボン茶園 シルバーブラッサム
商品番号
gd44
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セカンドフラッシュの中では水色が薄く明るいのは、シルバーチップを集めた証。
旨味が凝縮され、濃い旨味と甘み、印象的なボディの強さがあります。
使うお湯の温度で、色々な風味に作ることができるのも特徴で、
水出し、お湯出し高温100℃、中温80℃ それぞれの味わいがあります。
とろみのあるまろやかな風味が出てくるのは、中温で時間をかけて淹れた時。熱湯で淹れると、シャープな味わいの奥に、
桃の花のようなフラワリーな風味を感じます。
マスカテルを感じるセカンドフラッシュとは違うタイプの紅茶です。
茶葉を少なめに使い、蒸らし時間を長くとることで、
シルバーチップの風味を余すことなく抽出することができます。
中国茶の様に蓋椀を使って入れると、5.6煎まで風味の変化を楽しむことができます。
内容量 40g
定 価 3500円 (税金込)