小さな茶園が丁寧に作った紅茶です。まずはストレートで、甘味のある美味しい紅茶の味わいを感じて、次にお好みでミルクを入れてみてください。ミルクで甘味やコクが隠されることなく、紅茶の味わいが分かる、おいしい紅茶です。

2021 クロップ  小さな農家が手作りで作る、フルリーフのアッサム紅茶 クラフト アッサム紅茶 Latumoni

商品番号 gd48
当店特別価格 ¥ 2,700 税込
送料個別 ¥ 300
2021 アッサムを越えたアッサム! ROYAL TIPPY インドを代表する3大紅茶のひとつ、アッサム紅茶。
これまではミルクティーを作る紅茶の”代名詞”のように思われてきましたが、
今回ご紹介するのは、2020年に続き、エレガントなアッサム紅茶。
 まずはストレートで、このクリアーな風味、和三盆を感じる上品な甘味と香りを感じてください。

アッサム紅茶の生産地域は大きな茶園が多く、
生産された紅茶のほとんどはCTCやBOPと呼ばれる細かい紅茶になって、
”濃く出る紅茶”としてミルクティー用に販売されています。
しかし、この地域には、アッサム地方特有の気候風土があり、
それらを十分に生かして、愛情をたっぷり注いで紅茶作りをしている小さな茶園があります。
茶摘みでは新芽だけを摘んでいますが、それでも十分大きく、
>力強く美しい茶葉を、手作業で丁寧に紅茶にしています。
このような紅茶は、広く出回ることはありませんが、
紅茶好きの中で、着実に人気が上がっていて、
クラフトティーの分野で楽しまれているハイグレードな紅茶です。

合わせたいティーフードは、チョコレートやクリーム系のスイーツ。
チーズケーキなどのクリーミーなタイプも、
この紅茶のどっしりとしたフルーツケーキや、バター風味を生かした焼き菓子などがおススメで、
口の中で素材がほどけた時、一層のおいしさを感じます。
また、水出しで淹れて、ワインのように食中のドリンクとしてお楽しみ頂くにも最適です

肉料理とベストマッチ。 

まずはストレートでおいしさの違いが分かります。 そして、ミルクを入れても、
甘味やコクが隠されることなく、一味違う!を感じられる
特別感のある紅茶です。
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香料は一切使用していません。


淹れ方:ポットで淹れることをおすすめします。
100℃のお湯を使って、5分蒸らしてください。

ポットの中でジャンピングする時、
フルリーフに開く大きくて美しい茶葉をお楽しみください。
水出しもおススメします。
【茶種】  クラフト アッサム紅茶 (アッサム種)
【内容量】  50g