紅茶専門店が選ぶ[My HouseTEA]
リーフから淹れる、
おいしい紅茶を飲みましょう

「紅茶を楽しむ暮らし」の中に、
心の豊かさを届けたくて

「プレミアムアッサム紅茶・ティーバッグ」
50個入り/100個入り

紅茶を通してお伝えできることは、たくさんあります。
ほっと一息、気持ちを和ませたり、優しく体を温めたり、まだ頑張れる!って励ましたり、紅茶を飲んだ時に笑顔を作ったり、スイーツや食事がもっとおいしくなるようにアシストしたり。
一杯の紅茶を飲むことで、生活のリズムが生まれます。

だから、シンプルで、毎日飲みたくなる、飽きのこない、香り高い紅茶を飲んでいただきたいと思い、この紅茶を紹介します。

アフタヌーンティーに見られる紅茶のエレガントな雰囲気や健康志向から、
最近、紅茶の好きな方が増えています。
それなのに、

  • ティーバッグの紅茶は、どれも同じでしょ…
  • ペットボトルの紅茶しか飲んだことがない…
  • 人工的な風味がする…

と思っていませんか?

本当に美味しい紅茶の飲み方
ご存じですか?

紅茶は、リーフ(茶葉)から淹れた方が絶対においしいです。
淹れ方は、ピュアな紅茶のリーフにお湯を注ぐ、というシンプルな方法で、ナチュラルな紅茶を楽しむことができます。

既存のドリンク(ペットボトルや缶入り飲料)は、一般的にはそんなに良い茶葉が使われていなくて、香料や保存料、糖類で味を作りますから、どうしても風味が人工的です。

今回紹介するティーバッグのプレミアムアッサム紅茶は、きちんとおいしい紅茶です。

  • 1杯分=ティーバッグ1個を使用
  • お湯を注ぐと、紅茶本来の良い香りがします。
  • ティーバッグにお湯を注ぐだけ
  • 1杯分=約30円
  • 世界中で一番飲まれている健康飲料。
    体に良いことがいっぱいあります!※
カップに注いだ水色は、深みのある琥珀色。
ナイロン紗 三角テトラのティーバッグ は、抽出の良さにこだわりました。
メッシュが細かく、大きくなサイズを使用。

紅茶専門店が選ぶ、
アッサム紅茶のティーバッグ

この紅茶は、とってもおいしいですが、ものすごい“特別感”はありません。
あえていうなら、少しランクの高いスタンダード。

ティーバッグ紅茶の美味しい淹れ方

ゴールデンルール

  1. カップやポットを温めておきます。
  2. ティーバッグを入れたら、100℃のお湯を注ぎます。
  3. 蓋をして、3分間蒸らします。カップも小皿などで蓋をします。
  4. 時間が来たら、そーっとティーバッグを取り出します。

そーっと取り出すのがポイント。
乱暴に揺らしたり、ティーバッグの紐でくくったり、スプーンで押し付けたりしたら、渋みと雑味が出てしまいます。
そーっと取り出すだけです。

自分で作った紅茶を保温ボトルに入れて持ち歩けば、いつでもおいしい紅茶が飲めます。買ったペットボトルを持ち歩くより、おいしい紅茶が入ったマイボトルを持ち歩く方が楽しいですよね。

紅茶は、緑茶、中国茶と同じカメリアシネンシス、ツバキ科の常緑樹の葉を発酵させて作るので、基本的にはよく知られているあの味がします。
とても香りの良い紅茶ですから、味わってみてください。

その紅茶の後ろにあるストーリー、産地の物語を想像しながら紅茶を飲むのは楽しいものです。風味がわかると語りたくなるから、紅茶は人とのご縁を作るのですね。
ティータイムの話題は、尽きることがありません。

紅茶は、茶葉で淹れるのがおいしい。ティーバッグだってOK。
そして、フレッシュで新鮮なことが大事です。

「ピュアな紅茶のリーフにお湯を注いで、紅茶本来の風味を飲んでほしい
これが、私達、紅茶屋の願いです。
産地で日々茶摘みをしている作り手や職人も、思いは同じはず。

紅茶のリーフは、それぞれの産地特有の気候風土で作られる、おいしさを持っています。
この紅茶は、インドのアッサム地方で作られたアッサム紅茶。
フルーティーでクリアー感のある、香り高い紅茶です。

  • ティーバッグの中には、この紅茶が入っています。
    ライトでフルーティーな紅茶です。

紅茶は“賞味期限が長い”と、安心して乾物にしてはいけません。
紅茶は農作物ですから鮮度が大切です。
ロチャンティーなら、日本に真っ直ぐに届いた新鮮な紅茶をお届けします。

紅茶のおいしさを知る、
3つのポイント

ミルクティーやストレートティー、アレンジティーの水色が映えるティーカップを選んで使ったり、季節感のある食べ物と紅茶を取り合わせる、など、身近なことで感じられる生活の楽しみ色んなところに散らばっています。

アッサム紅茶にフォームドミルクを浮かばせ、金粉をあしらう
お気に入りのカップにストレートティーを注ぐ

季節の食材、
ハーブやフルーツを入れてアレンジする

マロンペーストやサツマイモのペーストをミルクティーでのばして、リッチなミルクティーを作ったり、黒豆&豆乳ミルクティーで和風テイストにしたり。 ほかにもリンゴの紅茶煮、カモミールティー、柚子紅茶 などなど、紅茶を使って旬のフードを楽しむアイディアはまだまだ出てきます。

  • こんな時、シンプルで上質なプレミアムアッサムがぴったり。紅茶としての風味がよく、癖がないからどんな食品とも合わせやすいのが特徴。中華との相性も抜群です。
  • ①アレンジ自在
    タピオカミルクティーも、この紅茶で作ると美味しくできます。
    ②多彩なフードペアリング 
    人気のフルーツティーも、この紅茶で作ります。
    ③ティーバッグなので、淹れ方カンタン 
レモンティーのかわりにオレンジを入れると、華やかな香りがエレガント。
グラニュー糖を少し振ると、バランスのよいアレンジになります。
紅茶を冷やすと、濁ってしまうことありませんか。これをクリームダウンといいます。
でも、この紅茶はクリームダウンしないところがすごい!
おもてなしの紅茶として、きれいな水色でアイスティーをサーブできます。

リーフティーは淹れるのが面倒!
という方へ。

まずは,ティーバッグ紅茶をお試しください。
ティーバッグの紅茶も、ちゃんと淹れたら味は本格派!茶葉で淹れる紅茶がおいしい!と分かれば、*高級紅茶(※)の*リーフティーに挑戦しましょう。
この時、茶こし付きカップや、フィルターインポット、茶こし付きポットなどの道具を使えば面倒はありません。
「紅茶はリーフで淹れるとおいしい!」を体験してください。
*※ロチャンティーは厳選した高級紅茶を季節ごとに取り揃えています。*

  • リーフで淹れた、熱々のホットティーを注ぐ

淹れ方が難しそうでできない、
と思っている方へ。

覚えてほしいのは、ちょっとしたコツだけ。
ポットやカップを温めて、茶葉を入れたら、100度の熱湯を注ぎます。蓋をして蒸らせば出来上がり!考えるより、簡単カンタン。

おいしい紅茶の淹れ方

紅茶のリーフを選ぶ

紅茶を選ぶ時、大切なのはリーフのフレッシュな“鮮度”。
値段やグレードの違いは様々あるとはいえ、新鮮な紅茶に沸騰したお湯を注いだとき、紅茶本来の香りが上がります。そのまましっかり蒸らしたら、茶葉の実力の風味は100%抽出できます。
このおいしさを一度味わったら、もう、倉庫で待機して乾物扱いされた紅茶では満足できないはず。
これが、「ガーデンフレッシュティー」。
紅茶は農作物ですから、新鮮なものがおいしいのです!
どんなに高価で希少な紅茶でも、時間が経てば風味は劣化します。
多少古くなった紅茶を飲んでもお腹痛くはならないけど、おいしさは感じられません・・・。

私が仕入れる紅茶は、徹底的に品質にこだわります。
各茶園が作っている、VIPのためのスペシャルティーは、入手困難で、お金で買えるものばかりではありません。だから、私の場合は産地に足を運んで、茶園のマネージャー達と直接信頼関係を作ることが大事だと思うので、毎年1,2回は必ずインドの産地に足を運んでいます。紅茶を飲むお客様に紅茶を伝える“私”のことを知ってもらい、茶園は秘蔵の紅茶を譲ってもらえるようにお願いする作戦。
こんな文化が幅を利かせていることが、インドの良さでもあり、ファジーなところです。

茶園には秘蔵の紅茶を

紅茶は実際にインドに行って茶園で選び、直輸入します。
仲介業者を通さず、できるだけ早く安く日本に運んでティーバックに加工するシンプルさが弊社の生命線。

私達の仕入れ経路は、
3ステップで素早く日本に届きます。

紅茶の仕入れは、茶園が勧めるロットからインド・ロチャンティーのテイスターが選び、厳選して輸入する、というフィルターで選びます。
ここで紹介するプレミアムアッサム紅茶も、いつもは旬のダージリン紅茶を輸入する独自のルートで選び、真っ直ぐ日本にやってきました。
“鮮度”は、おいしさの基準のひとつです。

  • アッサムの茶園

この、プレミアムアッサム紅茶は、大手金融会社の年末年始のギフトに2年連続で使われ、品質と価格にご納得いただきました。そこから広められ、リピートのご注文もたくさんいただいています。
また、紅茶のクオリティーにこだわるオーナーカフェでもご使用いただき、定番になっています。おいしさは、“紅茶カフェ仕様グレード”です。

伝えたいのは、
紅茶を通して
“暮らしを愉しむ”ことです。

  • 紅茶コーディネイター 指田千歳

  • ティータイムのスイーツやフードのペアリングを考えたり、季節を感じたり、また、茶器や陶器に興味を持ったら産地や歴史へと興味が広がって、生活がより豊かになるでしょう。紅茶を、暮らしを愉しむ“窓口”にしてください。
    また、“お茶は百薬の長“ですから、体も心も健康に過ごせたら幸せです。小さなことですけれど、紅茶を飲むことがそのきっかけになれば!と願っています。

    今、紅茶をお求めの方に、ダージリン紅茶のサンプルをプレゼントします。
    お求めになった紅茶と比べて飲むことで、違う味わいもお楽しみください。

※健康飲料として、紅茶の効能(成分・・・カフェイン、タンニン、ポリフェノール、フッ素 など) ・紅茶うがいでウイルスや風邪の感染予防
・利尿作用により、むくみの予防
・脳卒中予防・血圧上昇を抑える
・ガンを予防する・・静岡県民は、癌の発症率が低い
・動脈硬化の進行を抑える
・食中毒を予防する殺菌作用
・ アレルギー予防にも効果
・ 筋肉を刺激して運動能力を高める
・ 虫歯予防に効果的
・ 精神的にリラックスさせてくれる
・自然に無理なくダイエットを助ける

毎日飲みたい 香り豊かなアッサム紅茶のティーバッグ MyTEAサイズ プレミアムアッサム ティーバッグ50

商品番号 gd17
当店特別価格 ¥ 2,376 税込
送料込
プレミアムアッサムティーは、これまでのアッサム紅茶の印象と少し違います。これまで、ストレートではダージリン紅茶、ミルクティーにはアッサム紅茶といわれるように、アッサム紅茶に求められるのは紅茶感をが強く出る渋めの紅茶でした。ミルクを入れてしまうからいいや!と思ってはもったいない。
この紅茶の原料を選ぶとき、まずは紅茶のおいしさに注目しました。 ストレートでおいしく楽しめる紅茶は、ミルクを入れても美味しい!
ミルクティーにする時は、いつもよりもお湯を少なめに注ぎ、濃く出せばOK.紅茶に香りと風味をしっかり感じるから、ストレートで飲んだ時のバリエーションが広がります。  朝食のパンに合わせる時は、お湯を注いだだけのストレートでお召し上がりください。サンドウィッチの中身やジャムなどの甘い素材とすんなり馴染んで、次のひとくちをもっとおいしくしてくれるはず。
ティータイムやリフレッシュタイムには、カンタンフルーツティーにアレンジしてみてはいかがでしょうか。季節のフルーツを指で潰して、カップに入れてから紅茶を注ぐと、フルーツの香りが湯気と一緒に広がります。ドライフルーツを使うと、甘味が溶け出して美味しくなるうえ、のどをやさしく潤してくれます。
他にも、スパイスやハーブ、花弁を少し浮かべるだけで、アレンジ自在のオールマイティ―なティーバッグです。 ティーバッグの素材は、ナイロン紗の三角テトラ。 2020年冬のロットから、包材を大きなサイズすることで、これまで以上に茶葉が大きくジャンピングできるようになり、美味しさを余すところなく抽出できるようになりました。

香料は一切使用していません。


【茶種】 アッサム紅茶のティーバッグ 
【内容量】 2.5g×50個入り

ティーバッグ1個は、マグカップ1杯のサイズです。     500㏄のポットで淹れ時は、ティーバッグ2個、(ミルクティーでは3個)をお使いください。 蒸らし時間は3分。 フルーツやスパイスなどのトッピングは、ポットの中で一緒に蒸らすと、香りがより強く、個性的な紅茶ができます。
アイスティー 合わせたいティーフード スイーツはもちろん、食事中のノンアルコールドリンクとしてもお楽しみください。
アイスティーを作るときのコツ 1リットルサイズの耐熱容器に、ティーバッグ5個を入れます。 沸騰した100℃の熱湯を、紅茶がかぶるくらい(約150㏄)注ぎ、5分間蒸らします。
時間が来たら、氷と水で1リットルに合わせます。
このアイスティーの作り方は、このアッサム紅茶のおいしさを十分に発揮することができます。濃い目にできあがりますので、冷蔵庫に常備して、アイスティーコンクとしてお使いください。 ミルクと1対1で割ると、手軽にミルクティー。
たっぷりの氷に注げば、ストレートティーとしてアレンジ自在。

クリームダウンしにくi.
冷たく冷やしてもクリームダウンしないので、クリアーな紅茶色が鮮やかに続きます。←これは嬉しい!!おもてなしにも使えます。