紅茶日記 紅茶日記

2021年 3月01日

新着情報

3月 春の空気 ~桜~

まだまだ空気は冷たいですけど、
すっかり春の陽ざし

日中は、ずいぶん暖かくなって
コートを着ないで外出できるようになりました。

今日から3月。

近所の公園では、梅が満開
早咲きの寒桜まで咲いています。

私が子供のころに育った藤沢は、
目の前が山で、
なんと、
貝の形をした化石をきれいに掘ったり、
赤土の粘土で、置物やカップを作って陶芸ごっこしたり、
山を登ると清水が流れていて、沢蟹(さわがに)がいたり、
夏には木苺も食べ放題、という 
田舎遊びを満喫して育ちました。
母は、質の良い黒土で家庭菜園してました。

えええ! と思われるかもしれませんけど、
ホントです。

藤沢といっても、
江の島のある海の方ではなくて、
横浜との境目の、陸の方です。
藤沢市は南北に長いのですね!

そして、庭には大きなヤマザクラの木がって、
花が終わると、登って実を食べました(^^♪
ヤマザクラの黒いサクランボで、
手も口も洋服も紫色!!

ヤマザクラは、ソメイヨシノと違って、
葉っぱが先に芽吹くので、
白い花が輝く黄緑に見えて、趣がある花です。

今ではこんな山の風景も一変して、
すっかり住宅地になりましたから、
化石? 沢蟹?? と聞いても 
信じられないかもしれませんが、
ホントです!

あれ、
指田さんて、何歳だっけ? と思ってしまいますね!
懐かしい昭和です。

というわけで、
私は桜に特別な思い入れがあるんです(^^♪

そこで、
続けて、桜ダージリン紅茶の紹介をさせていただきます(^^♪

毎月1日は「ロチャンティーの紅茶の日」
今日と明日は、
【無料ラッピングサービス中】

オーガニック茶園で作られた、
セカンドフラッシュの、香りの良いダージリン紅茶に、
国産の八重桜の花 
と、
大島桜の葉っぱをブレンドしています。

紅茶はBOPサイズの、高級紅茶を使っています。

香料は一切使っていないので、
天然の桜がふんわりと香り、心地よい風味が広がります。

ペアリングで合わせたいのは、
 こし餡、和三盆、羽二重 などの和菓子や、
 マドレーヌ、フィナンシェ、メレンゲ、シフォンケーキ 
など、シンプルで素材の良い洋菓子。
ビスコッティをディップして食べるのも美味しい!

毎月1日は「ロチャンティーの紅茶の日」として、
1日と2日に紅茶をご注文くだった方には、
商品をきれいにラッピングして、お届けします。

今回の桜ダージリン紅茶は、こんな感じ。



最近、ちょっと会ってないな!っていうお友達への、
カジュアルギフト、いかがでしょうか。

桜ダージリン紅茶
https://lochanteajapan.com/c/teabag/gd14

ご自宅への、御自分用にも、
もちろんラッピングしてお届けします(^^♪

ホームページ
https://lochanteajapan.com/

既に得ご報告していますけど、
この紅茶は昨年のアメリカアワードで金メダルを取りました。

紹介記事はこちら(英文ですけど~)
https://america-newspaper.com/sakura-darjeeling-tea-high-quality-garden-fresh-organic-tea/

桜ダージリン紅茶は、海外へのギフトやお土産にも
使って頂けるため、年間通してご用意していますが、
一番心に響くのは、今かな!と思います。

ちなみに、
桜風味のお菓子とは、あまり合わせたくないな!と思うのです。
香料で香り付けしているスイーツは、
桜の香りを強調して着香しているので、
合わせると負けてしまいます・・・。

天然の、まろみのある優しい桜風味を感じていただくには、
シンプルなスイーツでティータイムを楽しんで頂けたら!と思います。
その方が、お互いが引き立て合います。

是非、お試しくださいませ。

2 thoughts on “3月 春の空気 ~桜~

  1. 指田さま、こんにちは。浅井珠子です。
    ご無沙汰しております。いつも素敵な紅茶情報ありがとうございます。楽しく拝見させていただいてます。
    待ち遠しい春ですね。
    桜入り紅茶、2パック注文したいのですが、
    こちらからの注文で良いのでしょうか??それとも??

    ギフトにしたいので、それぞれ個包装で、よろしくお願い申し上げます。

    1. 浅井様
      ご連絡を見逃してしまい、大変申し訳ありません。
      ご連絡、ありがとうございました。
      わー、懐かしくて、嬉しいです。

      最近、ようやくメルマガを始めて、少しずつ配信を始めたところです。
      相変わらず紅茶一筋です。
      桜の紅茶のご注文、ありがとうございます。

      ご注文は、こちらから入力していただくのが一番助かります。
      https://lochanteajapan.com/

      2袋をラッピングして、浅井さんの分は少しプレゼントでお入れしますね!
      どうぞよろしくお願いします。

      今も、パンのレッスンはされていますか?
      こんな時ですから、難しいとは思いますが、
      続けていらっしゃるといいな!と思っています。
      浅井さんのクロワッサンはピカ一です!
      今まで食べた中で一番おいしい!!
      またどこかでいただけるといいな!と思います。

      松尾さんや懐かしい方をお誘いして、お会いしたい気持ちは山々ですが、
      もう少しだけ、我慢かもしれません・・。

      そうそう、武蔵境の高架下に、Ond(オンド)というクラフトビール屋さんがあって、
      3月24日ごろから私の紅茶のクラフトビールが出されます。今、醸造中♬
      期間限定なので、もしご興味ありましたらお出かけくだい。
      びっくりするくらい華やかで、フラワリー。
      あまり冷やさずに頂くのが美味しいです(^^♪

      お話ししたいことは尽きませんが、一旦失礼します。
      お体に気を付けて、楽しい春をお過ごしください。
      ご注文の連絡お待ちしています。
      もし、分からないことがありましたら、またお知らせくださいませ。

      メール chitosas@gmail.com
      指田千歳

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


ページトップへトップページへ