紅茶日記 紅茶日記

2021年 2月10日

新着情報

今年の茶摘みスタートin INDIA


ダックティー は、
ダージリンや、アッサム紅茶ほど有名じゃないけど、
インドビハール州で作られる、
完全ハンドメイドのオーガニックティーです。

今年も茶摘みが始まりました。
ダックティーのお茶は、
昨年もお茶のコンテストで受賞しているので、
高級紅茶の仲間入り!

ダージリンに先駆けて、早めにスタートできる好立地。

小さな茶園が
大きな愛情をかけて作っています。

この茶園があるビハール州は、
1年中寒くない、うらやましい気候。

一番寒い12月1月でさえ、
ユニクロのライトダウンを羽織れば大丈夫なくらいで、
現地の人はTシャツだったりもします。

この茶園の特徴は、
アッサム種の茶葉を育てていて、
同じ茶葉で、
製法を違えることで、
4種類のお茶に仕上げているところ。

どれも個性が光る、良いお茶が出来上がります。

比べて飲むのは楽しい♬


飲み方は、小さな急須か蓋付きのカップを使い、
1杯分1gか2gのリーフを使って、
何度もお湯を足しながら味わう・・という
ひとりお楽しみ派もいいし、



大きなポットで淹れて、
みんなで飲んでも美味しい。



また、
水出しして、ワインのように淹れる贅沢な飲み方も、
個性がキラリと抽出されます。


As you like♬

日本でダックティー が買えるのは、
ロチャンティー・ジャパンだけなので、

私が広めないと!!と責任感じつつ、
楽しんで、飲み比べを進めています(^^♪

まだ外は寒いから、
うちの中でお茶を楽しむって、良いですね!

シングルオリジン 
と呼ばれる、
ひとつの茶園で作られたお茶は、
ブレンドティーと違って、
「何も足さない、なにも引かない」ので、
その茶園の個性がキラリ
高級紅茶の醍醐味。

シングルオリジンの紅茶を楽しむことが、
私は好きです(^^♪

そのお茶の後ろにある背景に思いを寄せて、
一口ずつお茶を味わう楽しみ

これは最高の贅沢!
こんなお茶との出逢いが、
紅茶専門店で紅茶を見つける楽しみだと思いませんか?

味わい深い、魅力あるお茶を紹介していきます。

ロチャンティー・ジャパン
https://lochanteajapan.com/



#シングルオリジンティー
#高級紅茶
#紅茶専門店
#ブラックティー
#ロチャンティー
#ロチャンティージャパン
#紅茶のある暮らし
#紅茶を楽しむ
#暮らしを愉しむ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


ページトップへトップページへ